品鉴铁观音的要诀...

前几日，刘先生前去买茶，发现铁观音绿绿的煞是好看，经销商告诉他这是今年的新茶，看到价格也不贵便买了1斤。回家一喝却发现有股苦水味。茶叶专家告诉记者：现在茶叶是越做越...

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，...

前几日，刘先生前去买茶，发现铁观音绿绿的煞是好看，经销商告诉他这是今年的新茶，看到价格也不贵便买了1斤。回家一喝却发现有股苦水味。茶叶专家告诉记者：现在茶叶是越做越...

误区一：铁观音源自松岩魏荫所创 铁观音这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二...

闽南的铁观音、台湾的高山茶、武夷的岩茶，这几种茶有何历史渊源，而它们的韵味和沏茶技艺又有什么不同？11月8日上午9点，在书香鹭岛论坛上，广大市民不仅能听到国际注册高级茶...

春茶营养最丰富。茶树经过了一个冬天的能量储备，终于在春天萌发新芽，因此春茶相比夏茶和秋茶来说，营养更丰富，而且口感好，香气更浓郁。现在上市的明前茶，也就是清明前采...

品茶，如何品呢？以铁观音为话题，重在品其韵味。又何为韵？ 韵味主要是入口及入喉的感觉，味道的甘甜度，入喉的润滑度；回味的香甜度；好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，...

茶叶品牌大洗牌七巨头率先打出品质牌 近年来，茶叶市场这块巨大的蛋糕引发了茶市场的激烈竞争，也全面激活了铁观音市场，铁观音的文化、品牌也陆续地得到全国消费者的青睐。然...

很多茶商都有送样角逐茶王的经历，但是除了精心挑选以外，他们对送评的茶样却不一定心中有底。那什么样的茶样才能赛出好成绩呢？记者现场采访了福建省茶叶界的顶级专家。 要清...