地处安溪县东北部、五阆山西北麓的湖上乡钟灵毓秀，物产丰富，气候宜人，有山地近4万亩，森林覆盖率达57%，全乡拥有优质铁观音生态茶园近万亩，拥有沙堤、飞新、飞亚、盛富、上路村等多个茶叶生产基地，年产茶叶数百吨，质量优良。近几年来，湖上乡积极实施“政策倾斜，资金扶持”，拨出扶持发展资金，鼓励农民抓住安溪茶业发展的大好机遇大力发展茶叶生产，通过举办农药使用、病虫害防治等知识培训班，举办 “茶王”赛，大大地提高农民发展茶叶生产的积极性和种茶、制茶技术，促进湖上乡茶叶生产的快速发展。
“湖上二分月，阆山一柱天”。当安溪铁观音高端新品——半叶（铁）观音，用精美的月芽弧形和高醇的口感征服越来越多的茶界人士时，不少细心的茶客置疑，半叶观音（半月观音）与这句描述湖上乡云雾缭绕般天然美景的诗句，是否仅是一个偶然的巧合？
打破铁观音旧标准
在半叶观音第一村——雪山村，新山地茶业多名精英茶师与当地制茶好手正马不停蹄赶制着半叶观音春茶的同时，每天都有惊人发现，原来去除叶脉后的半叶观音为达到最佳口感，传统的每个工艺流程细节都需要不断改变。半叶观音打破了安溪铁观音七八克装的冲泡标准，因去除杂质，半叶观音茶叶冲泡反而是量越多盖越香、茶汤口感越理想。“在高端新品面前，没有人敢轻言自己是老师傅”，众多老茶师在感叹中振奋。1000元的批发均价着实让雪山村茶师兴奋了好大一阵子，同时他们也在努力在各个制作流程寻找突破口，将半叶观音质量做到极至。
半叶观音茶区或将崛起
一场半叶观音裁青大赛的举办，10多家平面和网络媒体不仅将半叶观音带向了世界，也把雪山村乃至湖上乡推向全球。湖上乡多员官员正积极为革命老区雪山村的发展，以及半叶观音生产由雪山村向全乡拓展谋划着。而在新山地茶业总经理陈金地所在的著名茶村——沙堤村，多名茶农开始尝试独立制作半叶观音，在盛富、飞新、飞亚、黄武等村，到雪山村参透了半叶观音制作流程后，当地茶农也纷纷欲试……随着半叶观音销量的扩大和品牌知名度的提高，湖上乡茶农越来越坚信，湖上乡即将成为半叶观音主要生产茶区，或许数年后，湖上乡茶产区将成为继祥华、西坪、感德之后的第四个最具人气的茶叶产区，成为安溪铁观音价格标准的风向标。
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