解茶的过程，在品鉴云南普洱茶全部过程之中，是一个非常关键的时段。通过解茶，至少茶友们可以明白一款普洱茶茶品的几个方面。...

茶要品茗出新鲜的普洱茶，必须先能分辨出生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来查找答案。 1 、从香气辨别 普洱熟茶因为经过渥堆，所以会生成一股熟味。...

普洱茶滋味醇厚回甘、陈香显著,有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是老的普洱茶越有效能,成为送礼送健康的首选。那么,应如何选购老的普洱茶呢？...

去年12月1日，国家质检总局批准《地理标志产品普洱茶》法规（以下简称《国标》）正式实施，规定只有原材料取自云南大叶种晒青茶，并在云南省内生产的才能叫普洱茶。普洱茶《国...

喜陈年饮品及食品者应皆知，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，材料与制作重要，但存藏更是关键，不同的环境与容器，对其品等高下之影响不可忽视。所以上上品的陈年普洱茶决非只要...

这里主要讲一下传统普洱茶和现代普洱茶、生普洱、熟普洱、干仓普洱和湿仓普洱、 陈年普洱和千年野生古树茶。 （一）传统普洱和现代普洱 所谓传统普洱茶，就是晒青茶及其压制成...

云南普洱茶专家日前在接受新华社踏访茶马古道报道组采访时建议，在存放中应注意含氧量、异味、温度、湿度等因素对普洱茶的影响。 一、流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究...

台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时间，也为往后市场发展奠下基础。从1999年开始，台湾普洱茶市场趋於成熟，2000年中进入高峰期，直至2001年底某週刊出现普洱茶负面报...

由于后熟作用，经过一定时间贮藏的普洱茶，品质会得到提高，价值也随之上升。因此有了普洱茶是能喝的古董的说法。 收藏普洱茶，一般以生茶和紧压茶为主。熟茶已经过渥堆发酵，...

普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：革登、莽枝、倚邦、蛮砖、易武（曼撒）、攸乐；江外六座：南糯、布朗、巴达、南峤、勐宋、景迈。 由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤...