武夷岩茶自古以来是文人墨客、达官显贵、帝王将相所珍爱的奇茗。宋代文豪范仲淹诗云：年春自动南来，建溪先暖冰微开，西边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。苏东坡赞武夷岩茶的诗...

武夷岩茶，历史悠久，韵味独特，曾为皇家贡品。在旅游业快速发展的今天，武夷岩茶更是倍受青睐，但武夷岩茶冲泡和品饮是颇有讲究的，方法不当会极大地降低甚至损害武夷岩茶的...

武夷山是明末清初发明青茶（乌龙茶）工艺的地方，武夷岩茶是最能代表中国茶道的品茗之品。由于其独特的半绿半红加工工艺和立地条件及品种差异，形成了丰富多彩的个牲特征，能...

身为北方客，武夷来品茶。饮惯了信阳毛尖的我，对于闻名遐迩的武夷岩茶，久有一种莫名的冲动。此次武夷之行，除了三三九曲水，六六溪环峰的牵挂，唯一不能释怀的，就是那岩茶...

茶叶对人体健康的影响或各种益处，每年都有不同的讯息报导，但是仍然有些人对茶怕怕，不敢沾唇，为什么？因为很多人都不理解茶的特性！ 例如茶大致上分为寒性及温性，而人的体...

品饮乌龙茶须具备以下几个条件，才能尝到茶之妙味，达到艺术的享受。 首先，要选用高中档乌龙茶，如铁观音、黄金桂、武夷水仙、潮安凤凰单枞等。 然后须备好一套专门茶具。饮...

乌龙（青）茶外形条索壮实，身骨重实，呈直条、扭曲或卷曲状。色泽青褐或青绿，有砂粒状白点，称砂绿。乌龙（青）茶具有花果香气和特有的品种香、滋味浓厚（或醇厚）回甘，汤...

大红袍:原产于九龙窠的高崖峭壁上.有三百多年历史的大红袍,母树仅数株,堪称茶中瑰宝.八十年代茶叶工作者,通过科研攻关,采用无性繁殖,仿生态种植获得成功,现已在武夷山保护区内大...

在茶文化的历史发展过程中，饮茶素有喝茶和品茶之分，喝茶是一种满足生理需求的活动，它可以在任何环境下饮用，而品茶则注重韵味，把品饮活动脱离了解渴的实用意义而上升为精...

武夷岩茶，粗壮结实，色泽乌润，香气浓郁，滋味甘醇。初啜微苦，继则回甘，性和不寒，久藏不坏，具有独特的品质和风格。岩茶重岩韵，乃指其品具岩骨花香之胜。岩茶独特之香气...